Le pic steak Teppo Gushi Rare en bambou de 9 cm porte un repère bleu pour identifier une viande cuite « bleue » lors du dressage et du service. Sa forme plate facilite la prise en main en salle comme en cuisine ; il peut aussi servir à présenter des bouchées apéritives et des pièces cocktail.
Teppo Gushi — points forts
Repère de cuisson bleu
Il permet de distinguer d’un coup d’œil les pièces de viande servies bleues.
Forme plate
La palette facilite la manipulation au dressage et pendant le service.
