Moule de cuisson en bois Minimi 90 ml avec caissette papier, pour four traditionnel jusqu’à 220°C. Pensé pour les fournils, il accueille les préparations sucrées ou salées en portion individuelle.
Le support rigide tient la pâte pendant la pousse et la cuisson, puis sert de barquette de vente. La caissette limite le contact avec le bois et garde une prise propre au moment du service.
Moule Minimi : points forts
Cuisson au four
S’enfourne directement et garde sa forme sur les fournées à cadence soutenue.
Caissette silicone incluse
Chaque bois est livré avec sa caissette pour un démoulage et une manipulation nets.
Portion 90 ml
Aide à standardiser les petites pâtisseries et les bouchées snacking.
Moule Minimi : caractéristiques
Usage: cuisson et présentation, sucré et salé
Matière: bois de peuplier, caissette en papier siliconé
Contenance: 90 ml
Dimensions: 8,5 x 6,5 x 3 cm
Conditionnement: lot de 20 moules + 20 caissettes
Température d’usage: four traditionnel jusqu’à 220 °C
